色香味交汇而成的美食天堂

作者: 时间:2020-08-01V漫生活697人已围观


香港饮食交融了东方与西方饮食文化,发展出别具特色的饮食习惯,摆上桌的料理不只充满色香味,更充满师傅对料理的坚持,奔腾大火与细腻手工互相交织,呈现的道道美食,不来品尝真的说不过去。

色香味交汇而成的美食天堂
一进门就被朵朵玫瑰迎接着,木雕的玫瑰就像师傅的手艺一般,细腻又不失原味,让每道菜色都充满个人特色,端庄的大厅也準备,为这场美食盛宴揭开序幕。

XO百花油条

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在油条中填入虾仁,酥炸后惊人的脆度是一大卖点,上头撒上的辛香料,是整道菜的调味重点,微辣的酱汁解掉了油条的腻,一口咬下后非常舒爽,而在下面摆着的马铃薯条、芹菜条,则巧妙的不让油条长时间吸收酱汁,持续保持脆度,是来这必点的菜色之ㄧ啊。
 
鲜虾肠粉
 
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用布拉方式製作的肠粉,皮薄又带着Q劲,包裹在薄皮里的鲜虾,还没切开就能看到鲜红,晶莹剔透的肠粉,入口是那幺的爽滑,带点米香的肠粉配上鲜虾,沾点师傅调味好的酱汁,鹹香、油香、米香,三种香味同时入口,清爽滋味来港式餐厅,怎幺能错过。
 
XO酱海鲜公仔麵

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点了麵类餐点,最害怕上桌后麵会糊掉,但香港阿杜的【XO酱海鲜公仔麵】,却能保持公仔麵的弹性和嚼感,上桌后喷鼻而来的香气,立刻引人口水直流,XO酱紧紧的巴在麵条与佐料上,微辣口感的调味,更让人一口接一口,对麵食料理来说,「软硬适中」真可称上是最好的讚美了。
 
杨枝甘露
 
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「观音用杨柳枝撒下甘露般令人神清气爽」杨枝甘露有着这样的含意,用芒果、西米露、鲜奶油等製成,滑润的口感还带着清甜爽口,随着每瓢汤匙入口,切成粒状的芒果,微酸果粒增添了层次感,在饱餐一顿后,非常适合作为收尾的甜食。
 
新推出的造型餐点不只很好吃,还充满趣味性
 
XO酱炒萝蔔糕
 
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酥脆萝蔔糕与XO酱的极致享受,粒粒裹上XO酱的萝蔔糕,除了甜椒、葱段、洋葱、豆芽快炒外,点缀在上头的香菜,更扮演着解腻的重要角色,微微的清香味,为【XO酱炒萝蔔糕】提升了一个层次,也让外酥内软的萝蔔糕,成了让人爱不释手的选择之一。
 
咖哩鸡仔包
 
色香味交汇而成的美食天堂▲巧妙剪出的小嘴,让小鸡显得更生动

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可爱的小鸡外貌,里面可藏着辛香浓郁的咖哩内馅,切成小丁的食材,更让包子中的咖哩馅显得浓稠,微微带点辛辣的内馅,配上鬆软的外皮,用手剥开后,吸进里层的酱汁,让每一口都吸满香料香。
 
熊熊流沙包
 
色香味交汇而成的美食天堂▲可爱的小熊,让人不忍剥开他的外皮

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可爱小熊里面装着金黄内馅,口感细腻的鹹蛋黄就包裹其中,剥开时流泻而出的内馅,因为够浓稠只会缓缓流动着,但这样的流动更显得可口,看这金黄内馅彷彿充满生命,在包子里存在着,由鹹蛋黄与奶油製成的金沙馅,配上香软包子,甜鹹滋味让人难以抗拒。
 
凤眼罗汉饺
 
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素食者也可以放心吃的【凤眼罗汉饺】如其名罗汉,在饺皮里包裹着数种蔬菜,晶莹的饺皮Q弹又带有嚼劲,透明的外皮透出馅料的缤纷色彩,端上桌后俨然成为吸睛的焦点,入口时更能品尝到蔬菜的清甜。
 
青蛙春捲
 
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颠覆一般春捲的样子,做成青蛙造型的春捲,外皮油炸的酥香,加上鲜虾内馅,简化的青蛙造型颇具巧思,稍微将春捲弯起,营造出青蛙的神韵,就像是青蛙正伸长着腿,準备起跳的样子,咯滋一声入口的【青蛙春捲】,最适合解你的馋。
 
地瓜红孩儿
 
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胡萝蔔都能端上桌,其实这道【地瓜红孩儿】,也是一道别具巧思的点心,用胡萝蔔做成的外皮,包裹地瓜馅,酥脆的外皮咬起来仍带有Q度,配合中间鬆软的地瓜馅,虽是炸物却不油腻,将地瓜的香气浓缩在里头,一口咬下奔腾的香气,多吃几个都不嫌多。

色香味交汇而成的美食天堂▲在水中优游的鱼,让大厅多了些趣味

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有如美食天堂的【香港阿杜国际餐饮集团】,呈现出地道的港式料理,在开始享受料理前,先饮上一口茶,让茶香充斥在口中,让心情跟着平缓下来,更能享受接下来的这场美食飨宴,然后见识港式料理的细腻,见识食材与调味共舞出的精采。
 

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